9月10日，貴州省市場監管局公布了一(yī)期食品抽檢信息。近期該局組織抽檢餅幹、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、澱粉及澱粉制品、豆制品、方便食品、蜂産品、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡産品、糧食加工(gōng)品、乳制品等20大(dà)類食品和1類食品添加劑，共953批次樣品。檢出不合格樣品19批次，涉及重金屬污染、真菌毒素污染、質量指标、微生(shēng)物(wù)污染、食品添加劑等問題。

3批次樣品檢出真菌毒素污染問題

不合格樣品中(zhōng)，有3批次樣品檢出真菌毒素污染問題，分(fēn)别爲：标稱貴州旭陽食品（集團）有限公司生(shēng)産的糯玉米花（奶油味）、标稱貴州旭陽食品（集團）有限公司生(shēng)産的糯玉米花（蜂蜜味）、遵義供銷電子商(shāng)務有限公司銷售的标稱貴州旭陽食品（集團）有限公司生(shēng)産的糯玉米花，均檢出黃曲黴毒素B1不符合食品安全國家标準規定。

黃曲黴毒素B1是一(yī)種強緻癌性的化學物(wù)質，其毒性作用主要是對肝髒的損害。《食品安全國家标準食品中(zhōng)真菌毒素限量》（GB 2761-2017）規定，玉米、玉米面（渣、片）及玉米制品的黃曲黴毒素B1的最大(dà)限量爲20μg/kg。黃曲黴毒素B1不合格的主要原因，可能是産品加工(gōng)前對原料把關不嚴、儲存過程中(zhōng)溫度、濕度等條件控制不當等。

除上述産品外(wài)，還有3批次不合格樣品爲：标稱安順市西秀區小(xiǎo)袁瓜子加工(gōng)廠生(shēng)産的小(xiǎo)袁瓜子檢出大(dà)腸菌群不符合食品安全國家标準規定；太和超市銷售的、标稱貴州天地之源貿易有限公司生(shēng)産的土豆粉（濕粉條）檢出鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家标準規定；标稱貴州省好之味精品農業開(kāi)發有限公司生(shēng)産的野生(shēng)山茶籽油檢出苯并[a]芘不符合食品安全國家标準規定。

針對抽檢中(zhōng)發現的不合格食品，按照《中(zhōng)華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，貴州省市場監管局已責成相關市（州）市場監管部門依法予以查處。貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、黔南(nán)州、黔西南(nán)州市場監管部門已督促食品生(shēng)産企業查清産品流向，召回不合格産品，分(fēn)析原因進行整改；貴陽市、遵義市、安順市、銅仁市、黔南(nán)州、黔西南(nán)州市場監管部門已督促食品經營環節有關單位立即采取下(xià)架等措施控制風險。以上市（州）市場監管部門應按規定的時限和要求，将采取的風險防控措施和核查處置情況，及時向省市場監管局報告并向社會公布。
信息來源：食品夥伴網

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